В сентябре американская компания NielsenIQ, специализирующаяся на FMCG рынке, опубликовала данные доли продаж по категориям товаров в рознице онлайн и офлайн (в денежном выражении). Цифры приведены с августа прошлого года к августу текущего. Как отметили авторы, каждый из каналов обладает спецификой с точки зрения того, какие категории формируют его продажи. Рассмотрим ниже срез примечательной динамики.

Покупки офлайн

Многие потребители все еще предпочитают самостоятельно выбирать свежие продукты в супермаркетах. В топе потребительских предпочтений оказались молочные продукты, которые покупают в традиционных магазинах — 23,4% доли продаж офлайн против 13,4% онлайн. Аналогичная ситуация складывается с мясом и продуктами из него — 17,9 и 10,8% долей продаж. Не получили массового спроса в цифровой торговле и кондитерские изделия, за которыми все еще ходят в магазин — 12,9 вместо 5,3%.

Как можно заметить, все это товары повседневного спроса, которые, как правило, употребляются почти сразу с момента покупки. Прохладительные напитки пока также не востребованы в интернете. Оценить их внешний вид и качество предпочитают вживую — 11,8 доли продаж офлайн или 5,5% в онлайн.

Соусы и масла уже доступны для заказа не только в e-grocery сегменте, но и в остальном e-com. Однако пока предпочтительнее для многих приобретать их в магазине, судя по всему, чтобы удостоверится в сроках и качестве лично — 4,7 против 2,8%.

Кроме того, 4,4% долей продаж приходится на магазины такой категории как снеки, в то время как заказывать их предпочитает лишь 1,1%. Вероятно, это связано с тем, что снеки являются товарами-комплиментами или взаимодополняющими товарами. Часто их берут к прохладительным напиткам, которые также находятся в топе офлайн-ритейла, или с алкогольными (и вовсе не представленными в электронной коммерции).

В некоторых категориях проценты оказались почти равны: кулинария и специи чаще закупаются в магазинах, хотя цифровые платформы нагоняют своих коллег — 2,8 против 2,2%. Консервированные овощи потребители пока что берут тоже в традиционном формате, но и тут разрыв неизбежно сокращается — 1,8 вместо 1,3%. В категории товаров для уборки ритейл также не сдал позиций — 5,2 против 3,5%.

Очевидно, люди предпочитают покупать свежие продукты, такие как молочные продукты и мясо в физических магазинах, где они могут сами осмотреть товар и удостовериться в его качестве. По их мнению, приобретение продуктов в магазинах позволяет контролировать сроки годности и условия хранения, что повышает уровень уверенности в покупке. Некоторые товары зачастую покупаются в паре с другими продуктами.

Таким образом, поход в магазины все еще актуален из-за стремления к контролю качества, свойств некоторых продуктов (и их сочетаний между собой), а также привычек.

Покупки онлайн

В структуре потребительской корзины после скоропортящихся продуктов и прохладительного идут горячие напитки. На этом этапе онлайн-магазины вступают в игру: широкий ассортимент позволяет покупателям четко определить свои предпочтения и сравнить цены. Доля потраченных средств в интернете на заказ горячих напитков составила 7,4%, в то время как в традиционных магазинах этот показатель был равен 5,2%.

Затем следуют товары для животных: корма, наполнители, аксессуары и другие гаджеты для питомцев часто покупаются онлайн из-за возможности забрать тяжелый груз из пункта выдачи у дома. Кроме того, на многие торговые марки встречаются выгодные акции. Разница оказалась достаточно велика — 13,5 против 3,8%.

Детское питание: родители ценят удобство выбора и доставки детского питания, начиная от смеси до соков. Часто встречаются выгодные предложения, если брать оптом — например от 10 единиц товара. Таким образом доля продаж этой категории составила 8,1% онлайн вместо 2,6% офлайн.

Множество производителей личной гигиены вышли в онлайн-магазины, предлагая широкий выбор брендов и продуктов. Однако разница продаж в денежном выражении в сравнении с полками обычных магазинов пока невелика — 2,8 против 2,1%.

Другая тенденция наметилась давно и продолжается сегодня: все чаще начинают приобретать бытовую химию онлайн. Вероятно, это работает так же, как и с товарами для животных: они объемные, тяжелые, забирать из ПВЗ товар быстрее и удобнее — 4,4 вместо менее 1%.

Уход за детьми: как и в случае с питанием, родители выбирают онлайн-магазины для покупки товаров для ухода за ребенком. В эту категорию входят соски молочные, соски-пустышки, посуда, столовые приборы, санитарно-гигиенические изделия и другое — 8,8% вместо менее 1%. Также онлайн-платформы облегчают поиск и выбор средств для ухода за волосами, поэтому доля продаж онлайн составила 4,1 вместо менее 1% офлайн.

Почему потребители делают такой выбор? Онлайн-магазины предоставляют разнообразный ассортимент товаров, позволяя сравнивать цены и выбирать выгодные предложения. Многим это экономит время, ведь товары можно получать удобным для себя способом, включая доставку на дом. Особенно это ценится в случаях с объемными и тяжелыми товарами. Для родителей также немаловажен удобный доступ к детским товарам по выгодным предложениям, а заказы мамы делают, не выходя из дома.